RESPONSABLE FROMAGER-CHARCUTERIE-TRAITEUR (H/F)

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Vous serez responsable du rayon fromage-charcuterie-traiteur traditionnel, chargé d’accueillir et de conseiller vos clients selon leurs besoins et votre assortiment.

En véritable amoureux(se) du produit frais, vous aurez pour responsabilité d'effectuer les commandes des produits permanents et promotionnels, leur réception à la livraison (vérification des quantités commandées/livrées, contrôle températures et poids) ; du balisage correct et cohérent en rayon ; de la gestion générale du rayon : gammes suivies, valorisation de la casse et mise en place de stratégies afin de la limiter et éviter le gaspillage alimentaire, analyse des ventes, relations avec les fournisseurs directs, etc.

Ambassadeur de nos produits, vous aurez pour mission quotidienne la théâtralisation du rayon afin de le rendre attrayant et innovant. Garant de la qualité de vos produits, vous assurez leur conservation et l’hygiène de votre rayon et apportez un soin tout particulier à l’assortiment des gammes et à l'application des règles d'hygiène-qualité tant sur le rayon que dans les zones de stockage (nettoyage et désinfections des outils de travail, de la zone de travail, des chambres froides, etc).

Vous disposez d'un parfait esprit d'équipe et d'un sens appliqué de communication.

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  Bac à Bac +2
• Expérience Requise :
  Confirmé