RESPONSABLE BOULANGERIE
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Profil principalAutres fonctions supports
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Type de contratCDI
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Temps de travailTemps plein
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Lieu25 Rue Lamartine
42140 Chazelles-sur-LyonLoire (42)
Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise !
Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire.
Le magasin Intermarché de CHAZELLES SUR LYON, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son secteur Boulangerie/Pâtisserie en recrutant un Responsable Boulangerie/Pâtisserie (H/F).
Description du poste
Sous la responsabilité du Directeur, vous organisez votre activité dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de traçabilité en vigueur.
Vous organisez et assurez les tâches courantes nécessaires à la cuisson du pain et de la viennoiserie (cru surgelé), à la préparation de la pâtisserie (décongélation, finitions …) ainsi qu’à la confection du snacking (pizzas, sandwiches, salades…).
Dans le respect de la règlementation en vigueur, vous êtes garant de la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service, et de la mise en place et la présentation marchande des produits avec le support d'un collaborateur les après-midis.
En véritable commerçant(e) vous gérez votre compte d'exploitation, et pilotez votre CA et votre marge. Pour cela, vous assurez un approvisionnement pertinent ainsi qu’un suivi dynamique d’assortiment selon les saisons. Vous gérez également le développement des actions promotionnelles.
Vous managez une équipe de 5 personnes: accompagnement et animation au quotidien dans les bonnes pratiques pour une réussite du secteur, organisation du travail, planning, absences.
Profil candidat
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Niveau d'étude min.
Requis :CAP / BEP -
Expérience Requise :Débutant
Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum idéalement en tant que responsable en Grande Distribution Alimentaire, Point Chaud ou en circuit Traditionnel.
Vous êtes passionné(e) par votre métier, rigoureux(se), autonome, inventif(ve), doté(e) d’un réel esprit d'équipe, et êtes capable de faire évoluer votre équipe dans une dynamique commune.
Passionné(e) par la vente, avec de très bonnes connaissances concernant les contraintes de fraîcheur, traçabilité, rotation, hygiène, casse, etc.
Nous vous proposons un CDI à temps plein, statut Agent de Maitrise avec un salaire fixe + mutuelle + 5% de réduction sur vos achats dans le point de vente hors carburants et presse.
Nos parcours de développement des compétences vous aideront à évoluer rapidement. Vivez votre passion et engagez-vous à nos côtés au sein d’une équipe humaine et conviviale !