RESPONSABLE BOUCHER (H/F)

Afin de piloter et encadrer notre équipe, nous recherchons un véritable Chef Boucher expérimenté.

Après une période d’intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon Boucherie TRAD et Libre-Service, nos process, l’équipe et le point de vente, vous serez le véritable chef d'orchestre de votre rayon tout en respectant la politique de la société. Vous découperez, préparerez et vendrez les produits dans le respect de la tradition du métier et des normes d’hygiène. Vous êtes responsable de l'approvisionnement, de la tenue et de l'animation de votre rayon.

Vous managez une équipe de 6 personnes : organisation et animation de l'équipe, gestion des plannings et des heures travaillées de vos collaborateurs, gestion des primes, etc.

Vos missions sur le poste sont les suivantes :

• Transformation de la viande ;
• Travail en carcasse ;
• Elaboration de la démarche client ;
• Gestion des commandes et des livraisons ;
• Organisation et contrôle des inventaires ;
• Mise en place d'une dynamique commerciale sur le rayon ;
• Management d'une équipe ;
• Respecte et fait respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  CAP / BEP
• Expérience Requise :
  Confirmé