INTERMARCHE - RESPONSABLE BOULANGERIE (H/F)

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Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise !

Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire.

Le magasin Intermarché de VOLGELSHEIM, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant un responsable de boulangerie H/F.

Description du poste

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Sous la responsabilité de votre Direction, vous optimisez l'organisation et la gestion du rayon Boulangerie Pâtisserie de ce supermarché.

A ce titre vous êtes garant(e) d'un niveau optimal d'accueil, de conseil et de satisfaction des clients, sur le rayon libre-service comme sur le rayon en vente assistée.

Vous assurez les tâches courantes nécessaires à la fabrication et à la cuisson des différents pains (cru surgelé), de la viennoiserie et à la préparation de la pâtisserie (décongélation, respect des temps de cuisson, assemblage et finition, mais aussi confection sur place etc.).

En véritable commerçant(e), vous gérez votre compte d'exploitation (chiffre d'affaires, marges, frais de personnel, négociations fournisseurs, stocks, etc.), et assurez l'approvisionnement ainsi que le développement des actions promotionnelles.

Vous veillez à la saisonnalité et proposez des produits différenciant adaptés à la demande clients.

Responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous assurez la mise sous emballage des produits destinés à la vente libre-service et organisez la mise en place et la présentation marchande des produits en rayon.

Vous animez une équipe de 4 personnes que vous motivez grâce à votre implication, votre dynamisme et votre goût des produits.

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  CAP / BEP
• Expérience Requise :
  Confirmé