BOULANGER (H/F)

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Grande surface à taille humaine, totalement réhabilitée en 2020, située à Bayeux et ouverte du lundi au dimanche midi.

Description du poste

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L'Intermarché Bayeux / Saint-Vigor-le-Grand recherche un responsable boulangerie-pâtisserie (H/F) en CDD (avec objectif d'évolution en CDI), à temps plein, pour gérer son rayon libre-service.

* Vos missions :
• Assurer la préparation des produits
• Rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale
• Installer et respecter les promotions présentes au catalogue
• S'assurer du bon balisage du rayon (contrôle des étiquettes prix)
• Réceptionner les marchandises et les ranger de façon méthodique dans les chambres froides
• Gestion des stocks, des achats et commandes
• Gestion et négociation fournisseurs et centrale
• Gestion des gammes, implantation et théâtralisation des produits (mise en avant, promotion, lancement de produits)
• Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail.
• Suivi rigoureux de votre rayon : CA, marge, quota, casse
• Veille concurrentielle (être à l'affut des offres, promotion, tarifs)
 

* Savoir-être :
• Rigoureux
• Dynamique
• Sens de l'organisation
• Autonomie
• Ponctualité
• Travail le dimanche matin

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  Non diplômé
• Expérience Requise :
  Confirmé