CHEF BOUCHER (H/F)

Retour aux offres
  • Profil principal
    Métiers de bouche
  • Type de contrat
    CDI
  • Temps de travail
    Temps plein
  • Lieu
    Lansas
    07170 Villeneuve-de-Berg
    Ardèche (07)
Réf.
REF1014Y

Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise !

Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c’est l’engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l’ensemble du territoire.

Intermarché Villeneuve de Berg, se développe. Venez nous rejoindre au sein d’une équipe dynamique dans une ambiance de travail conviviale. Dirigée depuis 1994 par Pascal et Martine VANHILLE.

L’Intermarché a pu se déplacer et s’agrandir en 2018, joli magasin de 1600 m2 au nouveau concept, il a été complété par un Netto au concept POP en mai 2020. Bientôt rejoint par un magasin spécialisé BIO sous l’enseigne les Comptoirs de la Bio.

Situé en Ardèche Méridionale, il fait bon vivre à Villeneuve de Berg !

L’activité connait une saison d’été forte.

Description du poste

Le chef boucher supervise l’activité de son rayon, de l’approvisionnement à la vente, en passant par la découpe de viande. Il coordonne l’équipe de bouchers chargée de l’élaboration des produits pour le rayon libre-service ou le rayon traditionnel, et celle des employés responsables de la mise en rayon ou de la vente au rayon traditionnel. Véritable chef d’équipe, il est responsable de la dynamique commerciale et promotionnelle de son rayon, en fonction des objectifs de vente.

Profil candidat

  • Niveau d'étude min.
    Requis :
    CAP / BEP
  • Expérience Requise :
    Confirmé

-          Approvisionnement : suivi de l’état des stocks, identification des besoins, établissement des commandes, vérification des marchandises, contrôle des produits, organisation et supervision du stockage, inventaires.

-          Découpe : découpe en pièces ou en quartiers, dénervage, parage.

-          Merchandising : adaptation du plan d’implantation des articles selon le chiffre d’affaires, organisation des opérations commerciales selon les marges, le chiffre d’affaires et les prévisions. Vente : accueil des clients, conseil, prise de commandes, animation de l’équipe. Gestion : suivi et analyse des résultats des ventes, encadrement, recrutement et formation continue du personnel.

-          Maitrise des règles d’hygiène ACCP

Vous êtes doté d’une habileté manuelle, de capacité d’encadrement des équipes, de rigueur, d’adaptabilité, de bon relationnel, de sens commercial. Contactez-nous sans hésitez !

 

 

CHEF BOUCHER (H/F)

Ardèche (07)